昨日回鍋肉を作ろうとテンメンジャンのラベルをみると中国語で乳酸（Lactic acid)の文字。チチ→牛乳？と不安になったので塩コショウで味付けすることに。で、今日調べてみたら乳酸って乳の字があるけれど、乳製品ではないのね。乳酸飲料（カルピスとか）はも…

オーガニックのお店でソイバター＆クリームチーズを発見。King International（ http://www.kingintl.com.au/#milk ）という会社のもの。原材料を見るとFlavourが牛乳由来の場合もあるかもしれないけれど、ベーガンや牛乳アレルギーの人向けだと思うので牛乳…